น้ำนม ที่ได้จากข้าวโอ๊ตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ นมที่ผลิตจากธัญพืชกลายเป็นเทรนด์ที่มีประโยชน์ และมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับคนมังสวิรัติและผู้ป่วยที่แพ้แลคโตส การดื่มนมจากธัญพืชได้กลายเป็นวิถีชีวิต และการปกป้องสิ่งแวดล้อม ข้าวโอ๊ตผลิตน้ำนมได้อย่างไร ที่จริงแล้วไม่ใช่ ให้บรรณาธิการบรรยายว่า นมข้าวโอ๊ตมาจากไหน สามารถอธิบายได้ดังนี้

นมข้าวโอ๊ตคืออะไร อธิบายได้ดังนี้ นมข้าวโอ๊ตได้มาจากข้าวโอ๊ตสุกเป็นหลัก บดด้วยน้ำ กรองโดยใช้น้ำมันเรพซีด หรือน้ำมันพืชอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติอิมัลซิไฟเออร์ ดังนั้น วิธีการและองค์ประกอบของนมข้าวโอ๊ต จึงใกล้เคียงกับนมถั่วเหลืองที่รู้จักกันดี เพื่อไม่ให้ผู้บริโภคสับสน บางประเทศห้ามใช้ชื่อนมข้าวโอ๊ตโดยเฉพาะ แต่เปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มข้าวโอ๊ต หรือเครื่องดื่มธัญพืชข้าวโอ๊ตแทน เป็นต้น

ในขณะเดียวกันนั้น น้ำนมที่ได้จากข้าวโอ๊ต ยังมีไขมันที่น้อยกว่าน้ำนมอื่นๆ อีกด้วย แต่ก็มีปริมาณโปรตีนที่น้อยกว่าด้วยเช่นกัน แคลอรีส่วนใหญ่ที่ได้จากน้ำนมข้าวโอ๊ตจะได้มาจากคาร์โบไฮเดรต ที่อาจส่งผลต่อระดับน้ำตายในเลือดได้ น้ำนมข้าวโอ๊ตมีเส้นใยน้อยลงจากกระบวนการในการผลิต จึงทำให้มีคาร์โบไฮเดรตสูงและเส้นใยต่ำ เพิ่มการดูดซึมของร่างกาย

นอกจากการดื่มนมข้าวโอ๊ตเพียงอย่างเดียวแล้ว วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุด คือการเพิ่มลงในกาแฟเพื่อทำลาเต้นมข้าวโอ๊ต ให้แคลอรีต่ำกว่าลาเต้กับนมทั่วไปหรือผลไม้ อธิบายได้ดังนี้ เมื่อเทียบกับนมทั่วไปแคลอรีของนมข้าวโอ๊ต ในปริมาณเท่ากันนั้นต่ำกว่าจริงๆ แต่จากมุมมองของวิธีการทำลาเต้ ปริมาณโปรตีนของนมข้าวโอ๊ตนั้นต่ำกว่านม

ดังนั้นเมื่อทำลาเต้ร้อน อัตราส่วนของฟองนมกับไอน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงข้อร้องเรียนของลูกค้า ทางร้านมักจะเติม 20 ถึง 30 มิลลิลิตรขึ้นไป การเพิ่มนมข้าวโอ๊ตหรือนมทั่วไป ไม่ได้สร้างความแตกต่างมาก การเปรียบเทียบแคลอรี การดื่มนมข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไร อธิบายข้อมูลได้ ดังนี้ อุดมไปด้วยวิตามินบี ฯลฯ วิตามินบีรวมเป็นองค์ประกอบสำคัญ สำหรับเราในการเสริมสร้างจิตวิญญาณของเรา ต้านทานการเกิดออกซิเดชัน และส่งเสริมสุขภาพผม เล็บ และผิวหนัง

ช่วยลดคอเลสเตอรอล น้ำนมข้าวโอ๊ตมีปริมาณ เบต้า-กลูแคน จำนวนมาก ซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีอยู่ในเอนโดสเปิร์ม ของข้าวโอ๊ต จากการศึกษาพบว่า เบต้า-กลูแคน ก่อตัวเป็นสารคล้ายเจลในลำไส้ ซึ่งมีหน้าที่ในการดูดซับคอเลสเตอรอล สามารถช่วยได้ ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือด

ส่งเสริมสุขภาพผิว เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินบีรวม ใยอาหาร และธาตุต่างๆ นมข้าวโอ๊ต จึงช่วยต่อสู้กับการอักเสบ และเสริมสร้างการทำงานของลำไส้ ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพผิว นอกจากนี้ นมข้าวโอ๊ต ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาล ในเลือดให้คงที่ และหลีกเลี่ยงการเกิดสิว ที่เกิดจากน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดสิวได้

นมจากธัญพืชนั้นดีต่อผิว ดีต่อสุขภาพกระดูก เพราะมีแคลเซียมและวิตามินดี เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ สำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก อย่างแรกคือแร่ธาตุหลัก สำหรับการสร้างกระดูก และอย่างหลังสามารถส่งเสริมการดูดซึม และการย่อยของแคลเซียมในร่างกาย นมข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยทั้งสองอย่าง จึงช่วยป้องกัน ธาตุ แหล่งอาหารที่ดีต่อกระดูก

เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การผลิต”น้ำนม” มีการปล่อยคาร์บอน มากกว่านมข้าวโอ๊ต หากผลิตภัณฑ์นมข้าวโอ๊ต หรือวัตถุดิบถูกส่งไปยังที่ต่างๆ โดยเครื่องบินหรือทางเรือ การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ไม่สามารถประมาทได้ นมข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร นมข้าวโอ๊ตเหมาะกับใครบ้าง นมข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ การถือกำเนิดของนมข้าวโอ๊ต ทำให้ผู้ทานมังสวิรัติ มีตัวเลือกนมใหม่ๆ มากขึ้น

และหากคุณไม่ชอบรสชาติ ของนมถั่วเหลือง หรือดื่มผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ตก็เหมาะมาก นอกจากนี้ เมื่อเลือกนมข้าวโอ๊ต คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ เพื่อเสริมธาตุที่จำเป็นในแต่ละวัน ผู้ป่วยแพ้แลคโตส ชอบดื่มกาแฟกับนม แต่มีอาการแพ้แลคโตส ดังนั้นการเปลี่ยนมาดื่มนมข้าวโอ๊ต เป็นทางเลือกที่ดี

ไม่ใช่แค่แก้อาการคลื่นไส้ ท้องเสีย แต่ยังเป็นเพราะน้ำมันพืช ที่เติมในการเตรียมน้ำนมข้าวโอ๊ต คนที่ได้ลองลาเต้นมข้าวโอ๊ต บอกว่ารสชาติดีกว่าปกติ นมข้าวโอ๊ตมีแคลอรีต่ำ และไม่มีแลคโตส เป็นพันธมิตรที่ดีในการลดน้ำหนัก และช่วยการแพ้แลคโตส

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > การรับประทานอาหาร ส่งผลต่อสุขภาพจิตของคุณอย่างไร