ผลไม้ การป้องกันและรักษามะเร็งเป็นหัวข้อที่ร้อนแรงที่สุดในปัจจุบัน และหลายคนกำลังพยายามหาวิธีป้องกันมะเร็ง แนะนำผลไม้หลายชนิด ที่สามารถป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ ซึ่งสามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย และป้องกันการเกิดมะเร็งได้ การกินผักและผลไม้อย่างน้อย 5 ส่วนต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ 20 เปอร์เซ็นต์

ผลไม้กีวีอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี 4 ถึง 12 เท่าของส้ม 30 เท่าของแอปเปิลและ 60 เท่า ขององุ่น มีผลไม้มากกว่าหนึ่งโหล ที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลไม้เหล่านี้ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ ส้ม แอปเปิล แคนตาลูป กีวี แตงโม มะนาว องุ่น เกรปฟรุต สับปะรด กีวี เป็นต้น ส่วนผสมพิเศษบางอย่าง มีประโยชน์ที่อาหารอื่นๆ ยากที่จะทดแทนในแง่ของการป้องกัน เป็นต้น

สตรอเบอร์รี่ มีบทบาทสำคัญในผลไม้ต้านมะเร็ง สตรอเบอร์รี่สดมีสารแทนนินที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถสร้างฤทธิ์ต้านพิษในร่างกายและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังมีเอมีนในสตรอว์เบอร์รีซึ่งสามารถมีบทบาทที่ดีในการป้องกันโรคเลือด เช่น เม็ดเลือดขาวและโรคโลหิตจางชนิดอะพลาสติก

“ผลไม้”ที่มีรสเปรี้ยว ส้ม มะนาว เกรปฟรุต และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ อุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์บางชนิดในผิวหนัง ปอด ทางเดินอาหาร และตับของมนุษย์ และช่วยขจัดสารก่อมะเร็งที่ละลายในไขมัน แปลงเป็นสารที่ละลายน้ำได้ ทำให้ดูดซึมและขับออกจากร่างกายได้ยาก

ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกาย ในการดูดซึมวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งที่สำคัญ วิตามินซีสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันการก่อตัวของสารก่อมะเร็งไนโตรซามีน และมีบทบาทบางอย่างในการป้องกัน และรักษามะเร็งทางเดินอาหาร ผลไม้กีวีอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี 4 ถึง 12 เท่าของส้ม 30 เท่าของแอปเปิล และ 60 เท่าขององุ่น

การศึกษาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยืนยันว่า ผลกีวีมีสารออกฤทธิ์ที่สามารถขัดขวางการผลิตไนโตรซามีน ที่เป็นสารก่อมะเร็งในร่างกายมนุษย์ ดังนั้น จึงมีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ดี ลูกแพร์ สามารถบำรุงของเหลวในร่างกาย ชุ่มชื้นความแห้งกร้าน ล้างความร้อน และแก้ไขเสมหะ แพทย์โบราณมักใช้สำหรับมะเร็งหัวใจ และมะเร็งกระเพาะอาหาร เนื่องจากแคโรทีน วิตามินบี 2 และวิตามินซี ที่มีอยู่ในลูกแพร์มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านมะเร็ง

ลูกแพร์ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการรับประทาน สารแอนโธไซยานิน และสารเรสเวอราทรอลที่มีอยู่ในองุ่น โดยเฉพาะในหนังองุ่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ และยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วย ซึ่งสามารถยับยั้งการเปลี่ยนแปลงของมะเร็งแ ละทำลายความสามารถในการจำลองแบบ ของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว

สารสกัดจากพุทราน้ำร้อน มีผลยับยั้งเซลล์เนื้องอก ที่เพาะเลี้ยงในหลอดทดลอง และอัตราการยับยั้งสามารถสูงถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ผลต้านมะเร็งของพุทรา มีความเกี่ยวข้องกับไซคลิกอะดีโนซีนฟอสเฟต และวิตามินที่อุดมไปด้วย ผลของลูกพลัมเปรี้ยว มีสารที่มีประสิทธิภาพ เช่น กรดมาลิก กรดซิตริก กรดซัคซินิก บีซิโทสเตอรอล แอลกอฮอล์ขี้ผึ้ง และไตรเทอร์พีน

การทดลองในสัตว์ทดลอง แสดงให้เห็นว่า ส่วนประกอบเหล่านี้ใ นลูกพลัมรสเปรี้ยวสามารถเพิ่มความสามารถของเม็ดเลือดขาวในหนู ในการกลืนสารพิษ ปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันของหนู และมีผลยับยั้งเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังในหนูทดลอง ฮอว์ธอร์นมีฤทธิ์ในการย่อยอาหาร ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และขจัดภาวะชะงักงันของเลือด เนื่องมาจากผลกระทบเหล่านี้ จึงสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้

ในบรรดาผลไม้ต้านมะเร็งที่คุณมี มีหลายชนิดที่คุณมักจะกิน ผลไม้ไม่เพียงแต่ต้านมะเร็ง แต่ผักหลายชนิดยังต้านมะเร็งด้วย ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันป้องกันมะเร็ง ได้ทำการศึกษาอย่างละเอียดมากขึ้น เกี่ยวกับฤทธิ์ต้านมะเร็งของผัก พวกเขาทำการตรวจสอบติดตามพฤติกรรมการกินของคน 260,000 คน และในที่สุดก็พบว่าผักมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง และผัก 20 ชนิด ที่มีผลยับยั้งเซลล์เนื้องอกอย่างเห็นได้ชัด ก็ถูกขับออกจากที่สูงไปต่ำ

ผักหลายชนิด มีฤทธิ์ต้านมะเร็งต่างกัน เช่น มันเทศป้องกันมะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ ผักตระกูลกะหล่ำ ป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร กระเทียมป้องกันมะเร็งลำไส้ และแครอทป้องกันมะเร็งเต้านมได้ โรคมะเร็งปอด แม้ว่าผักต่างๆ จะมีความสามารถต้านมะเร็ง และฤทธิ์ต้านมะเร็งต่างกัน คุณไม่ควรกินผักเพียงชนิดเดียว แต่ต้องรักษาความสมดุลด้วย

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > ครีมอาบน้ำ และเจลอาบน้ำส่งผลดีต่อสุขภาพผิวมากกว่าสบูอย่างไร