หางปลา หากคุณขอให้ทุกคนนึกถึงอาหารที่ธรรมดาที่สุด ที่โต๊ะเทศกาลฤดูใบไม้ผลิเมื่อ 30 ปีที่แล้ว หลายคนอาจพูดถึงปลาหมึกยักษ์ ในฐานะสินค้าทางทะเลที่สำคัญ 1 ใน 4 ของจีน การคมนาคมขนส่งยังด้อยพัฒนาและเศรษฐกิจซบเซาในอดีต เลยครองโต๊ะจีนราคาประหยัด ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึกตุ๋นหรือปลาหมึกทอดก็น่าจะติดใจต่อมรับรสของใครหลายคน

แต่ในความเป็นจริงแล้ว หางปลา ที่ปล่อยน้ำได้ปีละ 1 ล้านตันนั้นไม่ได้ อย่างที่เราคิดไว้ และมีความลึกลับอยู่เบื้องหลังความเจริญรุ่งเรืองของหางปลา Hertail เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งและราคาอาจกล่าวได้ว่าค่อนข้างแพง และต้องการเพียงการดูแลสั้นๆเพื่อให้เป็นอาหารอันโอชะ ปลาหางนกยูงเป็นปลากระดูกแข็งหรือที่เรียกว่าปลาหมึกกระดอง เป็นต้น มีรูปร่างแบน สีเทา หัวแหลม พบกระจายพันธุ์ในมหาสมุทรอินเดีย มหาสมุทรแปซิฟิก ทะเลจีนตะวันออก ทะเลโป๋ไห่ สีเหลือง ทะเลและพื้นที่ทะเลอื่นๆ พื้นที่ทะเลทั้งสองมีอยู่

เนื่องจากการจำหน่ายที่กว้างขวางและการผลิตเป็นจำนวนมาก จึงเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารทะเลหลักสี่แห่งของจีน หม้อสีเหลืองขนาดเล็กและปลาหมึกยักษ์มีบทบาทสำคัญในประเทศของเรา เมื่อเราเห็นหางของมัน มันมักจะตาย เราจึงมักให้ภาพลวงตาแก่มนุษย์ว่าปลาตัวนี้เชื่องมาก แต่มันตายไปนานแล้ว แต่แท้จริงแล้วนิสัยของเฮอร์เทลนั้นดุมาก นอกจากขนกุ้ง ปลาหมึก และปลาเล็กๆเวลาหิวมากๆมันจะกินเอง

หางที่ดุร้ายและฟันที่แหลมคม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความสามารถในการว่ายน้ำค่อนข้างแย่ พวกมันมักไม่อาศัยอยู่ในน้ำลึกเป็นพิเศษ และจะไปที่น้ำลึกเพื่อหลีกเลี่ยงฤดูหนาวเท่านั้น ในกรณีนี้เมื่อเทียบกับปลาทะเลอื่นๆ ง่ายต่อการจับผลผลิตต่อปีสูงถึงล้านตัน จะเห็นได้ว่าราคาของปลาแฮลิบัตอยู่ในระดับที่เหมาะสมเนื่องจากมีปริมาณมาก

ตามสถิติแล้วการผลิตหางปลายังคงเพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1990 อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันหางปลาที่จับได้ในประเทศของเราคิดเป็น 1/7 ของปลาที่จับได้ทั้งหมด ปัจจุบันมีการต่อผมหลายประเภทในท้องตลาด นอกจากนี้ยังมีหางขาวในท้องถิ่นของเรา หางที่เหมือนขนนกเหล่านี้แตกต่างกันอย่างชัดเจนในด้านความยาวและขนาดลำตัว แต่มีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน

การเปรียบเทียบปลากระเบนประเภทต่างๆ ความลับเบื้องหลังความเจริญรุ่งเรือง หากคุณถามใครก็ตาม คุณคิดว่าทุกวันนี้มีการกินหางที่มีขนปุกปุยตามธรรมชาติหรือที่เลี้ยงในบ้านมากขึ้น คนส่วนใหญ่คิดว่าหางที่มีขนปุกปุยที่เลี้ยงในบ้านจะถูกใช้มากกว่ากันหรือไม่ มนุษย์เก่งมากในการเลี้ยงสัตว์ทุกชนิด ตั้งแต่สัตว์ป่าไปจนถึงสัตว์เลี้ยง เพื่อให้สามารถป้อนได้อย่างต่อเนื่อง

แต่ในความเป็นจริงหางผมที่เราจับได้นั้นเป็นของป่าและการเพาะพันธุ์หางเทียมเพิ่งเริ่มขึ้นเมื่อไม่กี่ปีมานี้มณฑลเจ้อเจียง ได้ทำการทดลองเพาะพันธุ์หางเทียม ดังนั้นอย่าคิดว่า ปลาแฮลิบัต ผลิตน้ำหลายล้านตันต่อปี อย่างไรก็ตาม ภายใต้อิทธิพลของการขาดการเพาะพันธุ์เทียมและการทำประมงเกินขนาด สถานการณ์ปัจจุบันและอนาคตของปลาแฮลิบัต ไม่เป็นไปในเชิงบวก

การยกหางขนเทียมเป็นเรื่องยากมาก มีรายงานว่าในอดีตนางเงือกเป็นปลาทะเลชนิดแรกในบรรดาปลาทะเลที่สำคัญ 4 ชนิดของจีน นอกจากจะมีปริมาณมากแล้วยังมีคุณภาพดีและขนาดใหญ่อีกด้วย การผลิตหางปลามีแนวโน้มลดลงในระหว่างปี ในปี พ.ศ. 2507 คุณภาพของปลาที่กู้ได้แย่ลงเรื่อยๆและเล็กลงเรื่อยๆ

ดังนั้น เบื้องหลังความเจริญรุ่งเรืองที่เห็นได้ชัด จึงมีวิกฤตในอนาคตของหางขนม ซึ่งเป็นสาเหตุที่นักวิทยาศาสตร์เฝ้าติดตามการเปลี่ยนแปลงของหางผมเป็นกังวล เมื่อพิจารณาจากสถานการณ์ปัจจุบัน ภายใต้หลักการของการตกปลามากเกินไป หากปลาไม่โตเต็มที่ก่อนโตเต็มที่ มันจะออกลูก คุณจะเผชิญกับวิกฤต นี่คือสาเหตุที่หางผมมีขนาดเล็กลงในเวลานี้ พวกเขาปรับกฎการผสมพันธุ์ที่รอดชีวิต

นอกจากนี้ มลพิษทางทะเลยังมีผลกระทบอย่างมากต่อประชากรหางขน มลพิษเหล่านี้แม้จะไม่ตายในทันทีแต่ธาตุโลหะหนักที่เข้าสู่ร่างกายก็จะคงอยู่ไปอีกนาน ด้วยวิธีนี้ไม่ว่าจะปล่อยน้ำออกมามากเท่าไหร่คนก็ไม่กล้ากินมัน มลพิษในมหาสมุทร สุดท้ายนี้ ผู้คนยังไม่พบวิธีขยายขนาดการเลี้ยงปลาตัวเมีย ดังนั้นสำหรับตอนนี้ เราได้แต่หวังว่าตัวเมียจะแข็งแกร่งขึ้นในสถานการณ์การตกปลานี้ไม่มากก็น้อย

ในความเป็นจริง สถานะปัจจุบันของหางปลาค่อนข้างคล้ายกับของปลาไหลเมื่อสองสามปีก่อน เคยมีปลาไหลจำนวนมาก แต่หลังจากที่ผู้คนกินมันเป็นเวลาหลายปี สายพันธุ์เช่นปลาไหลญี่ปุ่น มันยังถูกจัดอยู่ในรายชื่อสัตว์ใกล้สูญพันธุ์อีกด้วย ปลาไหลถูกกินจนสูญพันธุ์ ดังนั้นถ้าเราไม่ต้องการเห็นหางของปลาไหลให้ทำตามแบบเก่าของปลาไหลญี่ปุ่น เราต้องหาทางเปลี่ยนมัน ความเจริญจอมปลอม นี้กำลังดำเนินการทดลองผสมพันธุ์เทียมอย่างแข็งขัน

ขณะเดียวกันก็ปกป้องทรัพยากรหางปลาที่มีอยู่ด้วย ห้ามตกปลาและผสมพันธุ์เทียมในอดีต เนื่องจากหางปลาจับได้ง่ายและเป็นที่ต้องการของตลาดมาก ผู้คนจึงไม่แสดงความเมตตาในระหว่างกระบวนการจับปลา พวกเขามักจะใช้อวนและอวนอื่นๆพยายามที่จะจับปลาหางทั้งหมดในพื้นที่ และสถานการณ์นี้ทำให้การทำประมงหางปลาอยู่ในสภาพที่ยากจะฟื้นตัว

อิทธิพลของ juehu.com ต่อหาง ในกรณีนี้ปลาหางนกยูงถูกระบุว่าเป็นปลาที่มีความสำคัญต่อการจัดการประมง ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของจีน ใช้มาตรการหยุดการจับปลาแบบตายตัวเพื่อป้องกันปลาหางนกยูง ดูทะเลจีนตะวันออกเป็นตัวอย่าง มีการใช้ช่วงหยุดฤดูร้อนที่ยาวนาน เพื่อให้แน่ใจว่าระดับหางแร่ได้รับการบำรุงรักษาอย่างมีประสิทธิภาพ หางผมของกลุ่มอายุอื่นๆ สามารถเติบโตได้เต็มที่ภายใต้เงื่อนไขนี้เท่านั้น

จากมุมมองของนิเวศวิทยาการประมง มาตรการดังกล่าวไม่เพียงแต่เพิ่มน้ำหนักของ หางปลา ตอนปลายที่จับได้ในเวลาต่อมาอย่างมากเท่านั้น นอกจากนี้ยังเพิ่มผลผลิต แม้แต่การเสียสละเวลาตกปลาก็ส่งผลดีต่อชุมชนเฮอร์เทิล นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องส่งเสริมการทดลองเพาะพันธุ์หางม้าอย่างจริงจัง ซึ่งเป็นทางเลือกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการปกป้องทรัพยากรม้าหางม้า หลายคนอาจบอกว่าแค่ง้างหางมันจะยากขนาดนี้ได้ยังไง

เห็นได้ชัดว่ายังไม่เพียงพอที่จะรู้หางของเส้นผม เนื่องจากลักษณะหลายอย่างของตัวผู้นี้จะขัดขวางการผสมพันธุ์เทียม ประการแรก หางของเส้นผมที่คุณเห็นโดยทั่วไปจะแข็งจนตาย และคุณจะไม่เห็นผมใหม่เลย ร่างกายไฮดรอลิก นั่นคือสิ่งที่ผู้คนมักพูดว่า น้ำพินาศ

ดังนั้นเพื่อให้บรรลุผลของการผสมพันธุ์ ประการแรกคือการจำลองสภาพแวดล้อมที่ตึงเครียดซึ่งขนหางเคยชิน การทำสำเนาดังกล่าวใช้เวลานานและยาก แต่ก็ทำให้ยากต่อการทรงตัวเมื่อเปลี่ยน Hartles ในฟาร์มสามารถ ระเบิดและตาย ได้ภายในไม่กี่นาที

ประการที่สองคือขนหางจะอพยพและมักจะอพยพเป็นกลุ่มในน้ำก่อนที่จะวางไข่ ในกรณีของการผสมพันธุ์เทียม เป็นการยากที่จะจำลองสภาพแวดล้อมการย้ายถิ่นที่คล้ายกัน ซึ่งเป็นปัญหาที่ยากสำหรับการเลี้ยงปลาไหลในปัจจุบัน ประเด็นสุดท้ายคือลักษณะหางที่เรากล่าวถึงในบทความที่แล้ว ผู้ชายคนนี้ดุร้ายโดยธรรมชาติ ไม่เพียงโจมตีปลาอื่นเท่านั้น การทำร้ายเพศเดียวกัน

ไม่ว่าผิวจะหยาบหรือหนา และการต่อสู้ในสระเดียวกันก็โอเค แต่หางขนยาวมีเกล็ดน้อยมาก ทำให้ได้รับบาดเจ็บจากแรงเสียดทาน ดังกล่าวได้ง่าย และส่งผลต่อคุณภาพการขายในที่สุด เมื่อพิจารณาถึงความก้าวหน้าในปัจจุบันเนื่องจากการเพาะเลี้ยงในกรงหางขนนกส่วนใหญ่ที่เลี้ยงจะบางและยาว และอัตราการเติบโตช้ากว่าหางที่มีขนดกมาก

เมื่อนำมารวมกัน ผู้คนได้นำพฤติกรรมต่างๆมาใช้เพื่อปกป้องปลาหาง แม้ว่าการผสมพันธุ์เทียมจะไม่ก้าวหน้านัก แต่วิกฤตหางปลาควรได้รับการแก้ไขอย่างราบรื่นภายใต้สถานการณ์ดังกล่าว เตรียมพร้อมสำหรับวันฝนตก หางปลาแฮลิบัต อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ทุกครั้งที่เห็นก็แข็งอยู่แล้ว แต่ในการถ่ายภาพของช่างภาพทะเลลึก จะเห็นว่าหางของขนค่อนข้างยืดหยุ่น

กล้ามเนื้อทุกส่วนของร่างกายจะถูกใช้งานทุกครั้งที่ว่าย กรณีนี้คิดยากว่าเนื้อคุณภาพดีหรือไม่ จากข้อมูลพบว่าหางปลาอุดมไปด้วยโปรตีน เนื้อปลาทุกๆ 100 กรัม มีโปรตีนประมาณ 17 ถึง 20 กรัม ซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่างๆที่ร่างกายต้องการ

ไขมันส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน n-3 ที่ดีต่อสุขภาพ ควรสังเกตว่าแม้ว่าหางขนนกจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสามารถแปรรูปเป็นอาหารอันโอชะต่างๆได้ แต่ปริมาณพิวรีนก็ค่อนข้างสูง ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์และแพ้อาหารทะเลจึงไม่ควรรับประทานหางปลา

บทความที่น่าสนใจ : น้องหมา อธิบายเกี่ยวกับการป้องกันเพื่อเลี่ยงปัญหาด้านสุขภาพของหมา